Abadía de San Quirce Trasconvento

¡La recuperación de un viñedo muy especial, para dar continuidad a la historia vitivinícola de La Aguilera y la nuestra propia!

Situado detrás del Convento de San Pedro Regalado en la Aguilera, toma su nombre e historia de este monumento de inicios del Siglo XV.

Producción limitada a únicamente 585 botellas.

Notas de cata

NOTAS DE CATA :

NARIZ. Compleja y amplia, impecable base frutal y un magnífico ensamblaje. Notas amables de balsámicos bien trabajados y una madera muy integrada.

BOCA. Muy sabroso , expresivo y buen cuerpo. Es muy elegante y largo en bouquet. Delicado en la complejidad de sabores, sin aristas y muy sutil.

GASTRONOMÍA. Tinto con una fantástica capacidad de acompañar cualquier tipo de comida.

Pasamos por la gama de animales caza, dada la frescura del vino, capaz de maridar con los especiados y aromas intensos. Estofados y guisos con carne roja o blanca.

Quesos, sobre todo de oveja, aumentan lo jugoso del vino en su acompañamiento.

Chocolates con alto porcentaje de cacao, ofrecen una armonía perfecta para finalizar una comida.